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烧鸡公和鸡公煲一样吗?重庆烧鸡公担担面培训 包吃住

 
03月24日 19:56 776次浏览   免费发送到微信
西安嘉诺餐饮管理有限公司
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西安嘉诺餐饮
服务简介

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烧鸡公还是重庆的正宗——烧鸡公起源于重庆,因重庆方言叫 “公鸡”为“鸡公”而得名。与其它地方的烧鸡公相比,重庆烧鸡公具有香料纯正、口味浓郁、烹饪艺法完整之突出特点

和无与伦比的重庆美食之都的技术研发优势。


嘉诺餐饮烧鸡公培训内容:

1.原材料,香料,油料的识别与选择 
2.炒制底料的方法。 
3.吊汤的技术。 
4.原材料选购及加工方法。 
5.烧鸡公的制作方法 
6.烧鸡公红油的保存方法。 
7.菜品的配制及保存方法。 
8.各种味碟的制作。 
9.原材料及设备的采购指导。 
10.开店的建议及指导 
    

烧鸡公重庆鸡公煲技术为什么选嘉诺餐饮?嘉诺成熟的教学经验,全方位的服务流程。配方+实操+店面指导经验。嘉诺的学员培训完,我们都会安排专业的指导老师来进行店面运营的基本讲述,这样不单单是让学员掌握了技术,关键还能学到店面经验,这对学员以后的开店打下了基础。


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